Сыр «Костромской»
Сорт, разработанный в сер. XIX века в г. Костроме. Столовый твердый сыр с небольшими «глазками» правильной формы, равномерно распределенными по всей площади. Натуральный вкус и плотная эластичная текстура наравне с демократичной стоимостью определили успех продукта у покупателей.
Вкусовые характеристики:
Выраженный сливочный сырный вкус с кислинкой, ноткой терпкости и умеренной долей остроты. Приятное ненавязчивое послевкусие с оттенком грецкого ореха.
Сочетание с другими продуктами:
идеально сочетается с черным и Бородинским хлебом, усиливает яркость вкуса бутербродов с маслом, хорошо плавится и добавляется в запеченные блюда.
Условия хранения:
при температуре от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 80-85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2˚С) не более 3 суток.
Пищевая ценность:
Белки: 26,8 г
Жиры: 25,2 г
Массовая доля жира 45%
Срок созревания:
45 суток
Энергетическая ценность:
1396,0 кДж/ 334,0 ккал
Срок годности:
до 180 суток