Сыр «Витязь»
Полутвердый сычужный сыр с пластичной текстурой, ровным срезом и мелкими неровными «глазками», неравномерно распределенными по поверхности. Имеет высокую потребительскую оценку по своим вкусовым характеристикам. Один из самых востребованных сортов в бюджетном сегменте.
Вкусовые характеристики:
Мягкий молочный вкус, слегка солоноватый, с кислинкой и оттенком пряности.
Сочетание с другими продуктами:
придает колоритный привкус салатам, умеренно и ненавязчиво дополняет запеченные блюда, сохраняет тягучесть в пицце и жульенах.
Условия хранения:
при температуре от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 80-85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2˚С) не более 3 суток.
Пищевая ценность:
Белки 23,4 г
Жиры 30,0 г
Массовая доля жира 50%
Срок созревания:
30 суток
Энергетическая ценность:
1553 кДЖ/371,0 ккал
Срок годности:
до 150 суток