Сыр «Гауда»

Популярный голландский сорт с плотной гладкой текстурой, мягкой консистенцией и нежным вкусом. Изготовлен на основании старинного нидерландского рецепта, дошедшего до нас из XIV в., с использованием современных технологий. Содержит витамин К2, замедляющий естественное старение.

Вкусовые характеристики:

Узнаваемый нежный вкус молодой Гауды с легкой кислинкой и выразительным послевкусием.

Сочетание с другими продуктами:

Вкус хорошо раскрывается в сочетании с фруктами, особенно, инжиром; удачно подчеркивается топпингом: сиропами, медом, горчицей. Беспроигрышная закуска к благородным винам.

Условия хранения:

при температуре от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 80-85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2˚С) не более 3 суток.

Пищевая ценность:

Белки 26,0 г
Жиры 26,0 г
Массовая доля жира 45%

Срок созревания:

30 суток

Энергетическая ценность:

1420 кДЖ/338,0 ккал

Срок годности:

до 120 суток

Классическая гауда относится к твёрдым сортам сыра. Примечателен срез — с малым количеством глазков и их небольшим диаметром. К тому же чем выдержаннее продукт, тем насыщеннее его цвет — от приятного желтого до карамельного. Это отличный ингредиент сырных тарелок, салатов, пасты и пирогов, который выбирают до 50 % покупателей.

Как производитель мы не могли не включить этот популярный сыр в свой ассортимент. Готовим гауду по традиционной рецептуре из отборного коровьего молока, полученного с собственных хозяйств, с добавлением безопасных ферментов и натуральной закваски. Контролируем качество и придерживаемся всех отраслевых стандартов, поэтому наш продукт:

богат витаминами, аминокислотами, холином, микроэлементами;
долго хранится без потери свойств, в том числе за счет упаковки в модифицированной газовой среде;
отличается плотной гладкой текстурой;
обладает фруктово-ореховым ароматом и выраженным сладковато-сливочным вкусом.

Готовы к сотрудничеству с торговыми сетями и предприятиями общепита, пищевой промышленности в Казани и по всей России. Предлагаем к покупке более 17 видов товаров. Ежедневный объем переработки сырья — до 600 тонн при выходе 100 тонн готовой продукции. Обеспечим любым объемом и можем быстро нарастить их для регулярных, а при необходимости и срочных поставок оптом.