Сыр «Тильзитер»

Полутвердый сорт, рецепт которого опирается на традиции швейцарских сыроделов. Известен своими полезными свойствами, так как содержит большое количество молочной сыворотки, а также редкие витамины группы B. Пользуется спросом как самостоятельный продукт и ингредиент в кулинарии.

Вкусовые характеристики:

Согласно швейцарской рецептуре, вкус пикантный, но мягкий. Имеет сливочные нотки с невысокой долей остроты и легким кислым послевкусием.

Сочетание с другими продуктами:

Общепризнанная пара для ржаного хлеба. Гармонично дополняет супы, салаты, соусы, закуски, горячие блюда и выпечку. Как закуска подчеркивает вкус белого сухого вина и темного пива.

Условия хранения:

при температуре от 0˚С до +6˚С и относительной влажности воздуха 80-85%. После вскрытия упаковки хранить при температуре (4±2˚С) не более 3 суток.

Пищевая ценность:

Белки 26,0 г
Жиры 8 23,4 г
Массовая доля жира 45 %

Срок созревания:

30 дней

Энергетическая ценность:

1319 кДЖ/315,0 ккал

Срок годности:

до 150 суток

Сыр «Тильзитер» сродни швейцарским хронометрам — символ качества и строгого соответствия всем технологиям. Он относится к полутвердым сортам, имеет слегка желтоватый цвет и небольшие дырочки с трещинками. Но его не спутать ни с каким другим не только внешне.

Выпускаемый ООО «ВАМИН-ТАТАРСТАН» продукт:

довольно плотный, поэтому при нажатии пальцем не остается вмятин;
обладает выраженным сливочным вкусом, так как для его производства используется свежайшее коровье молоко;
отличается умеренной жирностью в пределах 30–60 %;
может быть нежным или пикантным по текстуре, что зависит от срока выдержки.

В приготовлении сыра «Тильзитер» используются натуральные сливки, сычужный фермент, соль и мезофильные культуры — в составе нет антибиотиков и стабилизаторов. Наша молочная продукция и вкусная, и полезная, а потому всегда популярна у покупателей.

Работая с нами, вы обращаетесь напрямую к производителю. А это дает такие преимущества, как оперативная отгрузка партии нужного объема, индивидуальные условия закупки, возможность срочной доставки оптом, уверенность в качестве и безопасности товаров. Купить сыр могут торговые сети и предприятия из сферы общепита в Казани и других городах.